에치고 와이나리에서는 1975년의 창업이래, 니가타현에서는 최초로 유럽식의 울타리완성에 의한 와인 전용 품종의 재배에 임하고 있습니다. 맛있는 와인은 좋은 포도 품종으로부터 만들어지기 (위해)때문입니다. 한층 더 자연이나 환경에 좋은 저농약, 유기농법을 채용해, 건전하고 안전한 포도 만들기를 실시하고 있습니다.

영봉「핫카이산」의 받아에 근원을 발해, 완만한 선상지를 복 흘린 맑고 깨끗한 물은, 세월을 거쳐 향토 맥주의 땅「샘의 마을」에 끓어오른다. 엄선된 맥아와 호프의 향기로운 맛을 해치는 일 없이 탄생했습니다. 핫카이산“샘”맥주. 맥주통(분)편에도 자신을 가지고 추천합니다.

「설국 에치고의 술을 만드는 것은, 설, 수, 토, 그리고 인간. 깨져 사는 우오누마군은, 일본 제일에 눈의 깊게 거절하는 곳(중) 되어···」에도의 문인 스즈키 보쿠시는 명저「호쿠에쓰셋푸」 중(안)에서 그렇게 쓰고 있다. 이 일본 제일의 눈이 능숙한 주조의 원점이 되어 있다. 풍부한 눈석임물은 논을 적셔, 최고의 미를 기른다. 이윽고 그 물은, 지하수가 되어, 이름난 물이 되어 술로 다시 태어난다. 물과 사람을 타고 난 설국, 우오누마. 길러진 전통과 기술로 고품질인 주조를 목표로 합니다.