 越后葡萄酒厂 |
八海山啤酒园 |
南鱼沼的酿酒业 |
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| 南鱼沼产越光米 |
新米促销活动 米饭·艺术节 |
八色西瓜 |
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越后葡萄酒1975年创建以来，在新潟县是最早使用欧洲作葡萄酒的专用种子来栽培葡萄的。好喝的葡萄酒使用优质的葡萄做出来的。更重要的是利用天然的自然环境使用低农药,有机农业栽培法培植出良好的葡萄。
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灵峰「八海山」为发源地，从倾斜的扇形状山地流出的清清的溪水,经过年月流失的溪水酿造了「泉里」啤酒。麦芽和啤酒花经过严格的挑选制造出了纯正的啤酒芳香。八海山「泉」啤酒能够非常有信心地把啤酒介绍给各位啤酒通。
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「雪国越后的酿酒业是由:雪、水、土和人而做成的。我们居住的南鱼沼郡又是以下雪深厚而为日本第一…」这是江户时代的文人铃木牧之「北国雪谱」中所写的。日本第一的雪是酿造美酒的原点。丰富的冰雪融化、滋润了大地、培育了最好的大米。水来自地下，种种原因酿造了美酒。水、人孕育了雪国南鱼，南鱼沼正以传统和技术酿造出高质量的美酒为目标。
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灵峰、清流、人和自然孕育了得天独厚的美味
肥沃的土壤和从越后山脉冰雪消融流下的溪水孕育了『南鱼沼产越光米』蒸出的米饭具有珍珠的亮光、到处飘满着米饭的清香。 之所以说「得天独厚」是由于自然环境和农家的每个人的努力而结成的「日本第一」的大米。希望您一定品尝一下南鱼沼的越光米。
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10月1日是新产大米的第一天贩卖日
「南鱼沼产越光米」是鱼沼大米中享有日本第一的美誉。 所有参加在新米促销活动期间的餐馆、饭店等设施都提供正宗的「新米越光」 在你的眼前就可以看到新蒸出来的「香喷喷米锅」。 炊烧出亮晶晶的米饭的主人高喊着:请来品尝!
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『八色西瓜』的历史悠久、是从大正末期开始至昭和初期以大和町(现在的南鱼沼市)的三用地区为中心开始栽培的。
当地拥有适合于西瓜生长的黑色火山灰土、另外当地处于以八海山为主的越后三山、四周环山的盆地、拥有昼夜的温差较大的优点。因此能生产出甜度高、爽口的西瓜。还有西瓜光看外表里面的质量(好吃西瓜)是很难判断的。有「西瓜的好坏全靠碰巧」的传言。「八色西瓜没有不好」而受到市场的高度评价。
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